비스킷 생산 라인이란 무엇입니까?

비스킷 생산 라인은 대형 - 스케일, 효율적이며 표준화 된 쿠키 생산에 사용되는 장비의 조합입니다.

비스킷 생산 라인에는 일반적으로 다음 주요 장비 및 프로세스가 포함됩니다.

1. 원료 혼합 : 밀가루, 설탕, 오일, 계란, 유제품 및 기타 원료를 일정 비율로 균일하게 혼합하십시오.

2. 반죽 준비 : 교반, 반죽 및 기타 작업을 통해 반죽은 적절한 질감과 강인성을 달성하기 위해 만들어집니다.

3. 성형 : 반죽은 비스킷 블랭크의 다양한 모양과 사양으로 만들어지며 일반적인 성형 방법은 롤링, 스탬핑, 압출 등을 포함합니다.

4. 베이킹 : 원하는 색상, 질감 및 숙성을 달성하기 위해 터널 오븐에서 쿠키를 굽습니다.

5. 스프레이 또는 코팅 (특정 유형의 쿠키에 필요) : 쿠키 표면에 오일을 뿌리거나 초콜릿, 잼 및 기타 코팅을 추가하는 것과 같은.

6. 냉각 : 구운 쿠키를 적절한 온도로 식 힙니다.

7. 정렬 및 포장 : 식별, 화면 및 냉각 된 쿠키를 포장합니다.

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